藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP
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ラクッチーナサッチの藤野です。
イタリアのイーストで青とうもろこしパン！
特にパンはイーストや粉が変わると味や蜀漢、不香りも全く変わります。
イタリアのlievito madre
というイースト。
パンの本場南イタリアで使われているイーストです。
青とうもろこし
粉挽きでひいたひきたて。香りがとても良いです。
パン生地は今日から、2日冷蔵庫で寝かせて
2日後、レッスンの日に焼いて焼きたてをお料理教室でお出しします。
なかなかない珍しいパンです。どんなお味になってるか。
どうぞお楽しみに❤️
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